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暗访成都消毒餐具加工厂:老板称有苍蝇很正常

http://www.e23.cn2013-05-06人民日报

    摘  要:四川成都城乡结合部,消毒餐具加工厂环境脏乱、污迹斑斑、垃圾遍地、苍蝇飞舞,餐具卫生安全堪忧。

自开消毒餐具清洁厂,垄断辖区餐馆。

  在机投桥社区附近,凡有一次性消毒餐具的饭馆,使用的都是成都宇龙食全酒美餐具。进价每套7角,卖一元一套。

  记者遂以低于每套7角的进价向餐馆老板推销。但遭到一些餐馆老板彻底拒绝:“餐具是社区干部推销的。整个街道你们都插不进来。” 也有想动摇的表示,“社区干部凶得很,惹不起。”

  在武侯区机投桥街道机投桥社区公示栏里,记者发现两委会成员有李宇龙。他主要负责城市管理、卫生防疫推进工作,联系方式上的手机号跟餐馆老板提供的手机号码一致。

  随后,记者以买餐具为由,拨打李宇龙的手机。李宇龙在电话中表示,要先去餐馆看看再说。这跟所有销售人员的回答如出一辙,显得十分警惕。

  成都宇龙食全酒美餐具包装上标明:“本公司引进国内最先进的清洗消毒烘干一体机,产品经过380度远红外高温消毒及无菌保洁包装”,留了联系电话,但没有厂址。

  记者对餐具是否合格表示怀疑,“卫生防疫部门来查过吗?”

  餐馆老板几乎都表示,“卖餐具的老板(李宇龙)有后台,查也是合格达标的噻。”

  记者拨打包装上的电话,一位女工作人员告诉记者厂子在温江。

  4月18日下午,记者在毗邻温江区的青羊区文家场乡蔡桥村6组一家民宅里找到一个没有厂名的消毒餐具小作坊。记者看到工人们穿着胶皮鞋,用水冲洗餐具,脏水满地流。一名警惕的年轻妇女把记者堵在了作坊门外,并驱逐记者出院门。记者只好离开,女子一直跟到马路,并开始用手机通话。

  5月5日下午6时许,记者再次走进这家作坊。院子里静悄悄的,跟大城市郊区出租房没什么区别。几户人家各忙各的,其中,离院门最近的一对老夫妇正在吃晚饭。

  老人说:“工人都下班了。”

  他们警惕地问我们是干什么的,我们说是检查卫生的。他们又问是哪儿的?我们答说,是省上的。他们遂让我们进入洗碗作坊查看。

  洗碗作坊的卷闸门半悬着,记者往上推开门走进发现,地面上的水迹还没干,留有鞋印。室内只有一台机器,上面胡乱地摆放着各种物品。

  另外几个房间里码着一筐一筐包装好的餐具,记者随机从一个筐里拿出一套餐具,上面的包装和机头桥社区餐馆所用餐具一模一样。

  卫生监管效果不佳

  “一年只检查一次”

  随着调查的深入,记者发现,这些加工厂之所以能生存,跟监督部门“干打雷不下雨”监管方式不无关系。

  据成都市佳洁餐具消毒有限公司提供的资料显示,从2012年上半年到今年4月,成都市卫生局和青羊区卫生局先后6次下达过《卫生监督意见书》(简称《意见书》)。

  《意见书》中提出的问题大致包括:“完善工作地面、桌面等易清洗的材料;完善防鼠、防蛇、防尘设施;及时清除残渣、餐厨垃圾等;工作人员应持健康合格证上岗;禁止使用工业用品加工清洗餐具;加强车间的消毒;餐具外包应有单位名称、工商营业执照号、出场日期等。”

  记者注意到,这些问题中的大部分反复出现在了2012年3月、5月、6月、9月、12月共5次《意见书》上。对此,成都青羊区卫生局执法监督大队协管员胡柳也表示,她曾敦促该公司整改过好几次,但同样的问题总是反复出现。

  卫生执法部门屡次下达意见书,为何始终不能彻底解决该公司存在的卫生问题?

  大队长冯晋说,要处罚佳洁餐具消毒有限公司,除非是他们包装的餐具抽检不合格。但是,厂家提供的一份2012年12月13日由中铁二局集团疾病预防控制中心出具的报告却显示,该公司清洗的餐具抽检合格。

冯晋无奈地表示:

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作者:王明峰 李平   网络编辑:张晓燕

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