8月3日晚，百余名市民走进良友富临大酒店，享受泉水宴美食狂欢季。精美的泉水宴菜品让市民大呼过瘾，其中芙蓉湖虾仁深受市民喜爱。济南市旅游局监督管理处处长姜等松说，泉水宴是济南人的美食、文化盛宴，泉水宴的成功举办能让更多市民和游客品尝到泉水美食。

　　泉水豆腐、荷香粥、荷塘小炒、炸荷花、芙蓉湖虾仁……3日晚在良友富临大酒店，一道道精美的泉水美食给市民带来视觉和味觉的双重享受。

　　良友富临作为全国首家泉水文化主题酒店，泉水特色菜丰富。酒店副总经理邓国海介绍，良友富临从2012年开始推出“舌尖上的泉水美食”，在挖掘泉水文化的基础上，改进菜品工艺，力争打造泉水宴家常菜。据悉，泉水宴菜品的食材全部由泉水滋养，包括莲藕、莲子、莲花，制作菜品所需的水直接取自黑虎泉，每道菜都有着浓浓的泉水味。

　　济南市从去年推出“泉水宴”的概念，受到本地市民和外来游客欢迎。“相对于传统鲁菜，泉水宴菜品以清谈为主，更符合现代人的养生理念。”姜等松说，打造泉水宴必须注重泉水文化和菜品改良的结合。目前，济南大学酒店管理学院正与济南各餐饮企业合作，由专家学者挖掘泉水文化，并与酒店菜品结合，不断研发泉水宴菜品，并评选最能代表济南特色的泉水菜品。同时，为让更多市民参与泉水宴美食狂欢季，此次活动将由市民投票评选出“市民最喜爱的泉水宴菜品”，参与评选的市民均有机会获得旅游大奖。