圣诞的意义就是吃顿美味大餐

猪，此中焦脆与酥香令所有语言失色，尽管失态吧!

　　朝阳区三里屯太古里北区瑜舍酒店B1楼(6410 5240)

　　家安法餐厅

　　特色 法式晚宴，“童画”圣诞

　　价格 798元+15%服务费

　　长安街上的百年老楼中，家安法餐厅经过多年风雨依然优雅庄重。这无疑是一个有历史有故事的餐厅，在这里来一顿厚重的圣诞大餐，感受岁月积淀的沉稳与静好。在这个节日里，餐厅也选择呈现最传统的欧洲节庆晚宴，以口感细腻的烟熏火腿青豆汤开场，这个六道式的大餐中将贯穿低温慢煮的龙虾与黑安格斯牛柳。这个产自澳大利亚的牛肉因原本的体躯结实而肉质敦厚，将会是你期待中的主菜模样，最后甜品中的树根蛋糕当然充满了圣诞气息，甜甜蜜蜜的节日之感。而之所以称之为“童画”圣诞，是因为餐厅邀请到翼儿童美术馆的小朋友，用童真的画作诠释欢乐的节日气氛。被这些色调温暖的小画包围着，家庭式的温馨此时无声胜有声。

　　东城区东长安街33号北京饭店莱佛士1楼(8500 4186)

　　奢华型(1000元以上)

　　阿丽雅

　　特色 经典西餐，亚洲元素

　　价格 1008元/位(1388元/位每道配酒)

　　英文取名为咏叹调，阿丽雅的确像一段书法情感的旋律存在于国贸大饭店这一老牌歌剧中。这里经典的暖红色典，是欧洲古典主义的狂欢，而菜品中在西餐之内融入亚洲风情，也带有另一种浪漫与美好。作为资深西餐厅，圣诞大餐的筹备对于他们来说也是年度的拿手重头戏。

　　五道式圣诞大餐，以大虾沙拉拉开序幕。大虾沙拉的精髓，除了新鲜的虾类以外，就在于酱汁之中。此道沙拉上的酱汁选用了一种十分特别的鸡尾酒汁，这种鸡尾酒汁是用蛋黄酱、番茄粉与白兰地共同调制的，淡淡酒香之上又存有一定酸爽与黏稠度，是厨师特意调制的搭配。紧接着的鹅肝三吃将在同一盘中呈现鹅肝酱、熏鹅肝以及鹅肝慕斯三种个性迥异的吃法，鹅肝的忠实粉丝们可以赶紧在小本上马克一下了。在主菜的选择上，食肉动物可以看准澳洲安格斯牛里脊配熏红菜头，节制的姑娘们则可以点香烤火鸡胸为自己留那么点儿余地。阿丽雅的餐后甜品也是有趣的选项——姜味布丁配白巧克力与红莓冰霜。将甜甜布丁中融入姜味，香料的调和感到底是如何达到口感上的和谐的?这还要待你自己试过后来评判。

　　朝阳区建国门外大街1号中国大饭店2楼(6505 2266)

　　OperaBombana

　　特色 现代意餐，原味还原

　　价格 1288元+10%服务费(含酒品)

　　虽然开张并不久，Opera Bombana在今年已经成为了备受瞩目的餐厅，与侨福芳草地的高大上太相匹配。餐厅的创始人是被冠名以“白松露之王”的厨师Umberto Bombana，他在香港的餐厅一度入选米其林三星，其品质可见一斑。此次进军北京，餐厅倒是显示出了其平易近人的一面。

　　在此次Opera的圣诞菜单上，传统的鹅肝当然在列。在这里，鹅肝的做法是秉承意式的路线，用橄榄与巧克力配制，加入了一丝甜意。因为挪威的敖虾正当季，挪威敖虾意式米饭正选用此。其中的柠檬十分特别，是意大利南部沿海才有的一种柠檬，主厨会在下周亲身去收集，只为圣诞中呈现出特别味道。来到Opera，最令人期待的当然是松露。经典圣诞清炖肉汤配配意式小牛肉饺子与冬季黑松露就是应该找寻的味道了。意式小牛肉饺是意大利圣诞节期间家家必备的食材，而应季的黑松露的融入，为这道菜加入了不能拒绝的香。值得提醒的是，这里拥有意大利最传统的节日面包Panettone，在水果与面包的混合是意大利人的最钟爱，而目前这里的Panettone可是北京地区最正宗的味道，也是圣诞大餐中的一大亮点。

朝阳区东大桥路9号