评论称生猪产能已过剩:搞IT的搞房地产的都来养

比如说20万的、40万的、60万的，就是说你养殖达到多少头以后，那么有补贴。那么当时他把房子盖了，地扔了，然后猪苗也抓来了，那么这个时候他不可能轻易地说不养了，因为农业生产，它总体上来说是一个长周期。

　　其实，主要还是供求关系，从2009年到2013年，到2014年、我们的猪肉价格平均的一个波动幅度，从2009年最低的时候是9块多一公斤。最高的时候，到2011年第二季度和第三季度的时候，达到将近20块钱左右。也就说它的波动幅度超过了100%。而整个这个过程当中，粮食，无论是国内的粮食，还是国际市场的粮食波动从来没有这么大过。也就是说，这个互相之间可能有一定的相关性，但是总体上来说，这个猪肉波动的周期和粮价和饲料的波动周期不是完全的因果关系，所以这一点，我是觉得不应该把它认为是由于粮食价格、饲料价格的下跌，导致猪肉价格的下跌，我觉得这种看法是不对的。

　　李国祥：猪肉价格主要由市场的供需关系所决定

　　(《央视财经评论》特约评论员)

　　现在确实是这样，养殖户亏损很厉害。沉默成本，我们叫做沉淀成本。2007年开始，猪肉价格出现大幅度上涨，甚至我们也可以说是暴涨，短时间内就翻倍上涨。当时大量的工商资本进入养猪行业，一下子就形成这种生产能力。2012年以来，猪肉价格持续低迷，阶段性，就说季节性上涨，但总得来说，应该来说养猪户全面性或说普遍性的亏损，那为什么他不退出?那么主要是，如果他投资进去了，就已经花出大量的资本了，如果现在退出来，那么他的生产设备、设施，都不能够变成现金，变成收入的话，他退出放弃了，应该代价更高。所以他就在这儿死撑住。

　　确实饲料价格下降，那么主要的玉米、大豆的价格都降，对于养殖户来说，是一个好消息，缓解了他们养猪价格下跌的压力。但我个人认为，短时间内，饲料价格下跌不是导致猪肉价格下跌的直接原因，或者决定性因素。因为短时间内，猪肉价格主要由市场的供需关系决定。那么供过于求，价格就下跌。当然从长时间来看，猪肉价格跟成本之间是高度相关的;但在短时间来说，它的相关性比较小。

　　刘戈：牛羊肉价格会持续上涨 会发展到跟韩剧里的牛羊肉一样贵

　　(《央视财经评论》评论员)

　　我不知道你注意到韩剧里的一些情节没有?韩国人在最近二三十年，他的饮食结构也在发生变化。每一个人所吃的牛肉的总量在增加，可能20年增加了一倍。原来的话，3、4公斤，现在到了10公斤了。但牛只是那么多，那这个时候价格就蹭蹭地往上涨，所以我们现在也和韩国面临同样的问题。

　　就牛羊肉来说，供给是跟不上的。牛羊肉价格会持续上涨，在相当长一段时间里持续上涨。如果只是依靠我们中国的国土来供应中国的牛羊肉的话，那肯定不够。再过多少年，就跟韩国电视剧里发生的情况肯定是一样的，牛肉肯定是三、四百块钱一斤。的确二师兄是很难管的，孙悟空也管不了，所以你要相信你比孙悟空还厉害。

　　李国祥：牛羊肉价格还会持续上涨 这是世界性的现象

　　(《央视财经评论》特约评论员)

主要是，我个人认为，猪牛羊的繁殖能力不一样。牛羊来说，它的繁殖应该很慢。牛一到两年，才能够一头母牛，一头幼崽，那么一头羊，一年大概能生一个幼崽。所以我们在农村调查时候，牧民都是在说在干着急，价格很高，但只能干着急，刺激不了生产。如果从需求的角度来看，牛、羊肉相对来说，平时主要的是高收入消费，那么价格的上涨，对它的调节能力应该来说，基本上没有什么约束力。还有，就是我们的回民、穆斯林是吃牛羊肉的，那么对价格也是比较不敏感的。那么这种供求关