央视评论员谈猪肉价格回暖：总体还是供大于求

者，也可以根据这种推算来决定他的生产供应，这是一个成本推动下的。还有一个供需关系，就是生产供需关系的变化会导致市场价格的变化，这也是一个基本的价格关系。

　　我们国家还有一个问题，比如说影响猪周期的还有一个因素，比如政府政策。政府政策这一块实际上非常重要，我们国家一直有这个传统。比如说猪肉短缺的时候，这时为了鼓励农民多养猪，因为是散养，这种情况下就需要政府补贴，比如说你要存栏母猪，一头母猪我一年给你多少钱，这样也会对猪周期产生影响。有些时候补，有些时候可能就不补，或者说有些时候到位的效果比较好，有些时候可能到位效果比较差，这就导致养猪户养猪就有别的因素在起作用。比如说我养一头母猪，或者说存栏多少，补我多少钱，假如这个市场价格比较低，你补贴了以后我能赚钱了，我最后为了拿政府补贴，我就可能去增加存栏。我们说散户得到这个信号最直接的，就是政府的补贴，那我去做这样的话，最后可能导致全国那么多的养猪户，每家都有存栏增加，最后就导致供给的大幅度，一下就供过于求，供过于求以后，又会出现大规模下跌。

　　再有一个问题，就是我还需要再看一下价格，本来我是可以卖了，我现在还要再扛一下，那这样又导致供求关系的变化。因为可能在目前，越是价格在上升，我的供给越减少，因为这个时候我预期会涨的更高，我这时候就要延迟出栏，过一段时间再卖，并且这时候新猪仔那块又要增加，有些养猪户可能回来再去算，算来算去觉得又是赚。

　　张鸿：现在我们还处在一个养猪不挣钱的阶段

　　(《央视财经评论》评论员)

　　猪粮比，其实它大概相当于市场算了一个盈亏平衡点，猪粮比就是生猪的出厂价格除以玉米的批发价，就是大概一斤玉米值多少钱，我们大概你能卖到6倍玉米的价格，这你就能挣钱。你如果卖到6倍以内，你就不挣钱了。所以现在看，国内的几个大的生猪的地方，你看它基本上都在6以下，所以这是为什么我们觉得可能这个周期还没有结束，价格的周期。比如说山东，它现在在红色警戒，红色警戒叫4.99：1，就是你一斤玉米养的猪只能卖4.99元，那你就不挣钱了，你没卖到6块以上。黑龙江是5.74：1，大概达到平衡点了，所以整体上来算，现在我们还处在一个养猪不挣钱的阶段。

　　我这两天看了一个北京的著名养猪大户，他说我也看不明白了，为什么?因为他养了26年猪了，而且带着镇里面大伙一起养。他说，这26年来，我总结的基本规律是，赔、平、赚，然后平、赔、赚，就是一年赔一年平一年赚，所以2011年的时候，他自己一个人挣了一百多万，因为2011年猪肉价格暴涨，然后2012年的时候扛过来了，没赔没赚，2013年的时候一直扛到现在，已经赔了一百多万，他说这次怎么持续这么长时间。这里面可能就有很多叠加的因素，就是我们说供需决定价格的时候，反过来这个价格其实也决定了供需，就是价格，他就说，他说价格，2011年价格涨的时候，我身边很多工矿企业都去养猪去了，因为有补贴，因为价格本身是一个信号。价格涨了，然后养猪的人会多，工矿企业去养也没问题。这时候你又叠加了一个补贴，可能又会让养的人会增加，所以这个时候有延长加深了这样一个幅度，而且北京现在有一个猪肉价格保险，这个保险能拿点钱，暂时的在资金上能扛一扛，也能等着反转的时间到来。

　　马宇：不宜通过收储来调整供需关系 还是要形成一种价格机制

　　(《央视财经评论》特约评论员)

实际上对一个国家来说，或对一个政府来说，通过这种收储来调整供需关系，或者说削峰平谷，通过这个来调整这些东西是可以做