青岛全麦白啤滴滴精粹尊贵上市，第一口就与众不同

　　100%甄选品质上乘的大麦芽、小麦芽为原料，承袭欧洲古法完美配比，融合青岛啤酒百年精湛酿酒技术，以上面发酵方式精酿，丝滑如牛奶般的泡沫、朦胧如云雾状悦目酒体，点滴间诱人醇香、巧妙微酸、沁心轻甜、爽悦低苦，相融相生，妙不可言。体验皇室贵族风范，瞬间激活味蕾，青岛啤酒全麦白啤，第一口就与众不同。

　　6月9日，青岛啤酒【全麦白啤】新品发布会，在山东济南举行。一款源于欧洲贵族的私家珍藏，100%全麦芽配方，采用源自德国皇室专属酵母，以“上面发酵法”古法精酿的青岛啤酒【全麦白啤】，正式与消费者见面。牛奶般浓醇丝滑的啤酒泡沫、朦胧略白的“曼妙身姿”以及丁香花味与果香混合的木熏口感……作为青岛啤酒最新推出的一款全新品类产品【全麦白啤】,让新品发布会现场消费者深切感受“第一口就与众不同”全新体验。

　　中国酒业协会理事长王延才、山东轻工业协会会长李伟鸣、山东省食品工业公司总经理姜祖模以及青岛啤酒股份有限公司总裁黄克兴、副总裁兼营销总裁王瑞永、制造副总裁董建军、营销副总裁杨华江等嘉宾，与青岛啤酒消费者代表共同出席了青岛啤酒【全麦白啤】新品发布会。青岛啤酒【全麦白啤】的适时推出，不仅填补了白啤品类上的空白，更将有效满足高端细分市场的需求，走在消费时尚潮流的最前端，为消费者带来更多元化的高品质味蕾享受。

　　全麦白啤

　　第一口就与众不同
　　“第一口喝下去的感觉就不一样，怎么说呢，既有啤酒的醇厚口感又能感觉到花香和果香的回味，还有淡淡的木熏味，很奇妙的碰撞。”在新品发布会现场，资深酒客段正新用“奇妙”来形容他对全麦白啤的第一次体验。“就是你喝了第一口还想和第二口的感觉，根本停不下来。” “泡沫特别细腻丝滑，和牛奶一样，持久性非常好，感觉像给每一杯酒都加了一个定制的‘泡沫酒盖’，观感口感都非常棒。”消费者代表，美食达人周建信第一时间将全麦白啤的靓照发送到了朋友圈，“没有美图，也没有滤镜，全麦白啤本身就是件艺术品，整个酒体都是赏心悦目的云雾状，是一款很浪漫的啤酒。

　　作为一个全新的品类，青岛啤酒【全麦白啤】有着很高的口感辨识度。它是一种以小麦芽为主要原料，采用“上面发酵法”，是一款低苦味、清爽且带有天然果花香气息的啤酒种类。由于其未经过滤，酒体内保留了部分酵母菌种，造就了它略白与朦胧的深邃外观，这也是白啤名称的由来。

　　私人定制：

　　专属小麦给让浓醇更有“诚意”

　　白啤酒起源于中世纪的欧洲，深受宫廷贵族钟爱并专享，因为酿造技术和小麦种植的权利在长达数百年的时间里始终掌控在欧洲宫廷贵族手中，从而使其在欧洲被誉为“贵族啤酒”。直到十九世纪初，随着欧洲社会历史进步，白啤酒才开始普及并逐渐流行起来。

　　为了完美复制“全麦白啤”的贵族气质，青岛啤酒的酿酒师们煞费苦心 ：“我们对白啤酿造使用的小麦都是量身定制的，从选种、种植土壤、温度、光照到降水，采用严格的种植标准，精诚锤炼出富含特定蛋白含量、特定溶解度浅色小麦，来保证青岛啤酒全麦白啤纯正口感。”

　　独特的小麦酿造使青岛啤酒全麦白啤的泡沫格外丰厚，如牛奶般洁白细腻，丝滑持久。不仅如此，丰富的泡沫蛋白还更具营养价值，能更加持久地保持全麦白啤的原始风味，让前饮后饮，口感始终如一。

　　古法精酿：

　　不可大规模工业化生产的精酿啤酒 滴滴精粹难以复制

　　来自德国皇室典藏酵母与承袭欧洲古法“上面法发酵”工艺的精酿技术，给青岛啤酒全麦白啤带来自欧洲宫廷贵族的口感享受，令香气更浓郁，口感更醇厚。“因为工艺的繁复，全麦白啤很难进行大规模的工业化生产，所以会严格控制产量，滴滴精粹难以复制。”酿酒师告诉记者。

　　与此同时，特殊的酿造工艺使全麦白啤适度保留了酵母菌种，最大限度地保留了酵母的营养物质，酒液内含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、及人体所需的部分微量元素，适量饮用，有益于身体健康。