巴黎中国美食国际文化节落幕 金龙鱼将中国粮油带上世界舞台

模、还是经营管理等方面都与国外大型餐饮企业相差甚远。在进军海外市场的中国餐饮企业中，真正在海外站稳脚跟，能够规模化、连锁化发展的企业更是凤毛麟角。

　　在这样的大背景下，举办2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”，开展中国美食国际交流活动，对中餐的海外发展将起到举足轻重的推动作用。中国烹饪协会副会长边疆表示，中餐申遗的目的不仅仅是为了获得一个认证，更重要的是通过申遗使得全体中国人和海外的同胞对中国美食背后蕴含的传统文化有更深的认识。

　　中国美食申遗，既是向世界展示中国文化的一个契机，也有利于在国内让传统的烹饪技艺获得更好的传承与保护。更重要的是，借助美食申遗，让联合国、让全世界感受到中国烹饪界、餐饮食品界、乃至每一个中国人对中国美食的热爱，感受到中国饮食文化的独特魅力和强大生命力，从而提高中餐的国际竞争力，让中国美食真正走出国门，走向世界。

　　金龙鱼携八大菜系领军大师 将中国粮油带上世界舞台

　　作为2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”活动唯一协办单位和唯一使用粮油产品，金龙鱼将中国粮油带上国际舞台，以世界级品质的米、面、油产品为各国来宾展示了中国人饮食结构中不可或缺的基本食材，让各国友人更加了解中国饮食文化。

　　本届中国美食国际文化节中国代表团成员中，金龙鱼聘请的鲁菜领军大师高炳义、川菜领军大师史正良、徽菜领军大师陶连喜分别以中国代表团执行团长、副团长和献艺大师的身份出席，为中国美食走向世界和中国美食申遗加油助威!

　　为此，中国烹饪协会为金龙鱼颁发了2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”特别贡献奖，还与金龙鱼成为“中国美食申请进入世界非物质文化遗产名录项目”独家战略合作伙伴。

　　金龙鱼支持中国美食申遗不仅体现在支持本届美食文化节，金龙鱼一直以来都在为中国饮食文化更好地传承、保护、发扬等方面付出积极的努力。2015年3月，金龙鱼作为“2015中国非遗美食走进联合国教科文组织”协办单位和唯一使用粮油产品，与中国烹饪协会一起踏上中国美食申遗的巴黎征程，正式拉开了中国美食世界申遗的序幕。5月18日，金龙鱼再次携手中国烹饪协会在中国扬州隆重举办“美食江湖英雄会，八大菜系助申遗”大型活动，首次整合八大菜系领军大师的力量，以实际行动为推动中国美食申遗和中国饮食文化的传播贡献绵薄之力。