俏江南中秋包间空置率过半 餐饮上市公司利润缩减

　　餐饮上市公司利润缩减

　　整体步入缓慢增长期

　　此外，值得注意的是，自限制“三公消费”以来，餐饮行业上市公司利润增长情况并不如人意，从A股仅存的两家餐饮类上市公司全聚德及西安饮食交出的业绩报表来看，幅度均有明显缩减。

　　以餐饮龙头企业全聚德为例，根据公司发布的2015年半年报显示，公司2015年上半年度营业收入为89222.36万元，同比上升2.31%;利润总额为9301.75万元，同比上升4.71%;归属于母公司所有者的净利润为6847.35万元，同比上升6.73%;

　　翻看其往年业绩情况发现，2014年全年全聚德营业收入为184602.39万元，同比下降2.96%;利润总额为17804.84万元，同比上升14.42%;归属于母公司所有者的净利润为12551.22万元，同比上升14.04%;扣除非经常性损益的净利润11741.42万元，同比下降3.15%;接待宾客704.61万人次，同比下降3.55%;人均消费同比下降2.42%，上座率同比上升3.34%。

　　2014年半年报，全聚德实现营业收入87206.42万元，较上年同期增长2.58%;实现利润总额 8883.26万元，较上年同期增长4.57%;实现归属于上市公司股东的净利润6415.65万元，较上年同期6158.04万元，增长4.18%;

　　但从利润增幅这一块来看，增长幅度呈个位数增长，2014年度扣除非经常性损益的净利润还出现下降趋势。

　　另一家A股餐饮上市公司西安饮食2015年半年报则表现得更加惨烈，报告期内，公司实现营业收入23870.04万元，同比下降5.76%;利润亏损209.15万元，同比下降119.36%;归属于上市公司股东的净利润亏损362万元，同比下降233.75%;

　　另据其2014年年报显示，公司实现营业收入54577.61万元，同比下降6.89%;利润总额2610.09万元，同比下降8.27%;归属于上市公司股东的净利润1106.06万元，同比下降25.24%。

　　对此，前述不愿署名的资深餐饮专家表示，餐饮行业在经历了过去二十几年的高速增长后，目前的增长速度是符合当前的市场经济条件的，而正是有了过去高速增长的前提，才对比出如今的缓慢增长，“虽然今年上半年餐饮行业有了一定的复苏，但从整体上来看，中国餐饮行业步入了缓慢增长期”。