久久丫被曝细菌“爆表” 记者采访被挂断电话

　　今天上午，东四物美超市金篮子的熟食全部下架

　　许多市民爱买熟肉制品，好吃又方便。上周末，央视一节目曝光，在物美超市、“久久丫”、“绝味鸭脖”等店购买熟食并送检，检测结果显示，所购熟食大肠杆菌均超过国家标准数十倍。

　　记者昨晚探访曝光的门店，发现“久久丫”、“绝味鸭脖”两家店均正常营业，且并未采取相应的卫生加强措施。

　　而物美集团表示，将在所有门店下架相关问题产品。

　　央视曝光

　　暗访买熟食送检 细菌“爆表”

　　据央视《是真的吗?》节目报道，央视记者从物美、美廉美等超市和绝味鸭脖、久久丫加盟店购买了熟食，并送往北京市食品及酿酒产品质量监督检验一站检测。

　　由于我国目前尚无专门针对散装熟食的卫生规范，但对预包装的熟肉制品有强制标准，即《熟肉制品卫生标准》(GB2726)。GB2726规定，肴肉、酱卤肉的大肠菌群指标不得超过150MPN/100克。

　　以此标准作参照，检测结果显示绝味鸭脖簋街店的鸭脖、鸭肠分别超标15倍和29.7倍，久久丫洋桥店销售的鸭脖则超出了仪器显示的上限。

　　食品 大肠菌群检测值

　　智昊猪蹄(物美玉蜓桥店) 4600MPN/100克

　　黑子卤牛腱 11000MPN/100克

　　金篮子酱猪蹄 ≥24000MPN/100克

　　智昊四喜丸子(物美玉蜓桥店) ≥24000MPN/100克

　　智昊酱肘子猪头肉(美廉美和平新城店) ≥24000MPN/100克

　　绝味鸭脖(鸭脖) 2400MPN/100克

　　绝味鸭脖(鸭架) 4600MPN/100克

　　久久丫不辣鸭胗 11000MPN/100克

　　久久丫不辣鸭脖 ≥24000MPN/100克

　　被曝光熟食检测情况

　　记者探访

　　久久丫、绝味鸭脖仍正常销售

　　记者昨晚来到久久丫洋桥店。店面里，靠窗位置有两排开放式冷藏柜，鸭脖、鸭架等放在盘子里排列摆开，没有单独覆盖保鲜膜。记者到店时正巧有顾客购买，店员戴着口罩，将食品袋翻面为消费者抓取装袋，再称重、结账。

　　“不知道央视曝光的事儿啊，公司也没发通知。放心，我们肯定是符合国家标准的。”当记者询问大肠杆菌超标一事时，店员回答道。而消费者也不知情，听记者说完央视曝光一事也并无退货意愿，表示就在附近居住，经常购买。

　　记者随后来到绝味鸭脖簋街店。记者看到两个冷藏柜，卤味荤素分开，用铁盘子装着排列摆开。藕片、海带等个别素菜的盘子有保鲜膜覆盖，其他均敞开摆放于冷藏柜内。

　　而在冷藏柜的上方一米远的墙上安装有灭蚊器。有苍蝇围绕着冰柜飞过，工作人员并未做任何处理。“我们是全冷链配送，肯定没问题。”面对记者的疑问，店员说。

　　公司反应

　　久久丫挂断记者电话

　　久久丫的母公司上海顶誉食品有限公司相关负责人在接受采访时表示，其食品在进入门店销售前，都是预包装好的，要销售时才由店员拆包摆盘并放入低温展示柜。

　　记者上午致电上海顶誉食品有限公司，工作人员表示，相关问题将尽快有负责人与记者联系，截至发稿，记者仍未能与负责人直接通话。而久久丫北京分部得知记者采访大肠菌群超标一事后直接挂断电话。记者拨通电话后工作人员则表示经理不在，不能接受采访。

　　绝味鸭脖：向消费者道歉

　　而湖南绝味食品股份有限公司也发声明称，对于央视报道的情况，公司高度重视，公司总部已经展开调查，并将及时公布调查结果。同时，该公司在声明中向消费者道歉。

　　此外，该公司在声明中表示，其产品一直采用全程冷链，并由公司统一配送。

　　物美下架所有门店内问题产品

今天上午，物美集团新闻发言人乔红兵表示，从记者处得知此事后，物美集团(含美廉美超市)已经启动了快