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久久丫被曝细菌“爆表” 记者采访被挂断电话

http://www.e23.cn2013-09-09法制晚报

    摘  要:由于我国目前尚无专门针对散装熟食的卫生规范,但对预包装的熟肉制品有强制标准,即《熟肉制品卫生标准》(GB2726)。GB2726规定,肴肉、酱卤肉的大肠菌群指标不得超过150MPN/100克。

速下架处理措施。

  此次央视记者送检超标的熟食包括金篮子、智昊、黑子等在内的熟食品牌,涉及猪蹄、四喜丸子、卤牛腱、酱肘子等部分散装熟食产品。物美方面表示,相关品牌的散装熟食产品已经预防性下架。

  “现在还不清楚导致央视记者送检超标的原因,但我们是一家负责的企业,相关产品现在系统内所有门店暂时下架。”乔红兵表示,临时下架的行动已经启动。此外,物美方面目前已经将相关产品送检、也加大的店内食品质量检测的频次,同时约谈了厂家,让其重新提供并梳理相关批次的检测报告。

  工商说法

  部分被央视报道的食品店和超市位于丰台区,记者上午从丰台工商食品科了解到,在刚入夏时,其已在辖区内进行大规模抽检。

  “我们委托了第三方检测机构进行抽检,在抽检的范围上覆盖了辖区内的大型超市、市场等熟食专卖店,包括绝味这类的。”丰台工商食品科的贾科长表示,抽检结果为被检食品基本合格。

  “确实有不合格的单品,但是不合格的项目中没有大肠菌群和菌落总数这方面的问题。”贾科长说,上述两项指标是重点抽检的指标。

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网络编辑:马恬

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