星巴克CEO回应咖啡在华售价高：震惊 我们贵吗

就会降低商品价格吸引顾客。

　　开一家咖啡馆如今已被国内一些人士戏称为包括辞职去西藏、丽江开客栈在内的“新三俗”之一，仅北京地区，各类咖啡馆就以遍布各区。在中国，咖啡馆通常是高端、小资、时尚等代名词，而目前一家二线城市开咖啡馆投入至少150万。

　　有咖啡店主算了这样一笔账，若员工工资占30%，进货成本30%，还有房租、水电费、网络费，实际上咖啡厅的利润也就在10%左右，有餐食的小型咖啡厅能达到20%的纯利。而随着人工和房租成本的不断攀升，开咖啡厅越来越不赚钱了。

　　而据一位三线城市的店主介绍，虽然以一杯拿铁咖啡为例，定价25元，里面的成本包括牛奶约2元，咖啡约2元，纸杯0.6元，糖杯、搅拌棒1元，物料成本共约6元。但间接成本却将对偏高，再加上水电费、员工培训费等等，在三线城市，目前的收入支出也仅能持平。

　　“目前投资进来的都是开咖啡厅，但其实咖啡厅利润很薄，投资空间大的应该是上游产业。”一位行业人士指出。

　　拓展中国市场布局零售渠道

　　靓丽的数据中，中国及亚太市场对于星巴克业绩增长的重要性不言而喻。

　　目前国内的各色咖啡店层出不穷，而目前在一二线城市咖啡连锁店的竞争则逐渐加剧，在中国市场，尽管星巴克目前保持较高的市场占有率，不过CO ST A和太平洋咖啡也紧随其后。

　　根据星巴克第三财季财报显示，星巴克第三季度净利润为4 .178亿美元，比去年同期的3.331亿美元增长25%。截至6月30日的这一财季，星巴克的净利润为4 .178亿美元，每股收益55美分，这一业绩好于去年同期，超出分析师此前预期。在上一财年第三季度，星巴克的净利润为3.331亿美元，每股收益43美分。

　　另外财报显示，星巴克第三季度全球同店销售增长8%，增幅超出分析师此前预期。C onsensusM etrix调查显示，分析师平均预期星巴克第三季度全球同店销售增长5.8%。星巴克第三季度中国及亚太其他地区同店销售增长9%，美洲地区同店销售也增长9%，中东和非洲地区同店销售则增长2%。星巴克第三季度运营利润率为16.4%，高于去年同期的14.9%。

　　靓丽的数据中，中国及亚太市场对于星巴克业绩增长的重要性不言而喻。此前，星巴克中国相关负责人称，在2013财年，公司预计在中国市场新开300家门店，并加深对一二线城市的布局，同时向三四线城市扩展。星巴克公司中国及亚太区负责人卡尔弗去年也曾表示，到2015年，星巴克公司将在中国超过70个城市拥有大约1500家门店，而加大对于小城市的开发力度是星巴克公司保持成长速度的合理选择。

　　不仅在开店速度上有所提升，星巴克在中国市场正在增加新的业务品类以及推出针对于中国市场的产品。比如公司在去年下半年新增加了烘焙业务，并参与到早餐市场，以期获得新的赢利点。同时，公司在今年一月份首次推出特别针对中国市场并带有中国元素的产品。

　　舒尔茨的咖啡帝国

　　原来放松的气氛、交谊的空间、心情的转换，才是咖啡馆真正吸引顾客一来再来的精髓。

　　虽不是星巴克的创始人，但他却造就了今天的咖啡帝国。1953年出生在纽约的布鲁克林区的霍华德·舒尔茨毕业于美国北密歇根大学。1975年进入施乐公司工作;1982年，成为星巴克的市场部和零售部经理;1986年，离开星巴克开设了自己的第一家咖啡店;1987年又召集一批投资者买下星巴克公司，并在1992年实现了在美国上市。2006年，舒尔茨于跻身《福布斯》400富豪榜，身家在10亿美元以上。

舒尔茨1975年毕业后进入施乐的纽约分公司谋得一份销售员的工作，而不久后他又跳槽到一家进口瑞典厨具的公司，成