两大知名酒企被曝勾兑酒冒充粮食酒 含石化原料

在产品标准号方面标有“GB/T10781”，原料为：水、高粱、小麦。但记者也发现，有白酒的标准号为：GB/T20822，其原料表中标注：水、高粱、大米、小麦、糯米、玉米、食用香精、食用香料，但是这款酒在醒目位置却标识为纯粮酒。

　　值得一提的是，百元以上的白酒多数有华丽的包装，在几十款白酒产品中，它们的标识仅有一个，就是执行的GB/T10781标准。

　　本报记者在北京另一家商超的调查显示，标识产品中有“食用酒精”的白酒少之又少，在百余种白酒品牌中，仅有双沟生产的一款玻璃瓶装酒明确标识，其它的酒(不包含5L塑料桶白酒产品)均标识由水、高粱、小麦等，以示自己的产品是纯粮酿造。

　　另外，记者在山东潍坊市某大型超市白酒专区调查发现，在百余款产品中，仅有牛栏山的一款酒标有食用酒精，而其它的低档酒行列内，仅有几款大桶酒明确标出是由食用酒精等勾兑而成。在用华丽的纸盒包装的产品中，仅有一款泸州老窖(19.22, -0.11, -0.57%)的酒标识了产品中有食用酒精成分。

　　同样，在白酒批发零售市场中，记者调查的结果与在商超中看到的几乎没有太大的差异。

　　从市场调查可以看出，白酒产品中标注食用酒精的产品相对较少，那么，是否意味着国内的白酒都是按照传统的固态发酵的酿造工艺生产的?

　　在记者采访的众专家及部分大型酒企看来，这两年大企业都会严格按照国家的相关规定完善产品标识，而小酒企则因害怕标了食用酒精影响销售，所以通常不会标明。但事实上，小酒企使用食用酒精生产白酒非常普遍。

　　检测技术缺失 酒企浑水摸鱼

　　既然国家对白酒酿造方面有着明确的标识及编码，那为何市场上的酒品中，明确标注产品原料中食用酒精生产的白酒却如此少见呢?

　　在业内人士看来，酒企们之所以不按规矩出牌，将食用酒精勾兑的白酒标为纯粮酿造，其主要原因是目前国内没有检测纯粮酿造和食用酒精酿造的白酒检测方法，故而导致白酒市场上以次充好的现象屡见不鲜，且极为混乱。

　　对此，记者在采访一些酒企时发现，大型白酒企业因为拥有酿造实力和品牌优势，在执行国家标准方面会严格按照相关要求进行产品标识，但是，一些地方小酒企由于本身酿造能力有限，在白酒行业快速发展时期，势必会从市场上购买一些食用酒精或基酒来勾兑生产自己品牌的白酒，但是，在标识方面，它们会选择标注为纯粮酿造，也就是标注为GB/T10781。

　　“国内有18000多家酒企，有执照的大约7000多家，但是前100家酒企的规模占整个酒行业的90%，也就是说市场上存在的17000多家酒企均是小酒企，而小酒企担心影响销售，会将食用酒精生产的白酒标为纯粮酿造”。

　　另外，“在白酒黄金十年中，一些具有品牌优势的酒企因产能有限，面对供不应求的市场，它们也会采取外购基酒和采购食用酒精。但它们不会标出食用酒精，原因是消费者信任纯粮酿造而排斥食用酒精。”有业内人士对记者如此表示。

　　在宋书玉看来，由于目前对此没有很好的检测方法，所以酒企常常会浑水摸鱼，将含有食用酒精的白酒标上纯粮酿造，混淆概念，使消费者在消费时无法获得准确的信息。

　　事实上，中国白酒行业在多年的快速发展中，也确实滋生了一些“毒瘤”，同时，滞后的白酒标准也为一些白酒企业提供了钻空子的机会。不过，据本报记者了解，目前国家相关机构正在制定新的白酒标准，包括年份酒、酿造标准等。虽然新标准目前尚没有具体的出台时间表，但是，在相关机构看来，这个时间不会等太久。