俏江南张兰在融资上栽跟头 深陷漩涡还有王牌吗

低20%—30%，地理位置稍差一些的商场，租金成本甚至会更低。二三线城市的房租水平，明显减小了品牌连锁企业的房租成本压力。

　　此外，二三线城市对高品质餐饮的市场需求，也是品牌餐饮企业选择下沉的原因之一。餐饮供应商范广宾表示，就目前的情况看，同等的消费金额，在二三线城市享受的餐饮服务和产品品质，通常要低于在一线城市的消费，二三线城市的中高端消费并没有完全得到满足。

　　与此同时，俏江南也尝试过卖盒饭自救。2013年5月，重庆俏江南开始卖盒饭，每份套餐价格分别为26元和38元，此前北京、济南的俏江南也推出了盒饭业务。

　　推出盒饭业务之余，定位高端餐饮的俏江南也不得不屈尊做团购。原价906元的自选双人套餐，目前只要198元就可团购;而另一种原价1234元的四人套餐也只售298元。而俏江南的代金券，100元代金券只售75元。

　　但"理想很丰满，现实很骨感"。数据显示，俏江南团购的80%用户不是目标客户群，线上引来的客流不足10%，大多数客流来自线下渠道。年团购营收7000万元，不足总营收的4%。

　　当最后一根救命稻草也消失时，俏江南正逐步沦为了俏江"难"。记者 郑玮

　　2011年

　　20635亿元

　　16.9%

　　23448亿元

　　13.6%

　　25392亿元

　　9%

　　27860亿元

　　9.7%

　　近四年全国餐饮业收入情况比较

　　2012年

　　2013年

　　2014年

　　"我要做餐饮业的路易威登，要把店开到纽约、巴黎、米兰、伦敦、瑞士、东京……我希望有路易威登的地方就有俏江南。"——张兰

　　opinion

　　俏江南发展大事记

　　2000年

　　首家餐厅在北京CBD开业

　　2002年

　　俏江南餐厅进驻上海

　　2008年

　　引入风险投资鼎晖投资

　　2012年

　　冲刺A股失败后转向港股

　　2014年

　　CVC收购俏江南82.7%股份

　　2015年3月

　　董事长张兰资产被冻结