老对手"统一"逆袭收获丰 康师傅缺创新屡陷质量门

　　老对手“统一”逆袭收获丰 康师傅输在缺创新屡陷质量门

　　就在康师傅发布公告的1天前，统一亦发布了自己在2015年度的业绩报告。统一财报显示，2015年统一收益约221亿元人民币，较上年同期微降1.7%

　　一家欢喜，一家忧。

　　3月22日，康师傅控股有限公司(以下简称康师傅)发布了其2015年业绩报告。财报显示，2015年康师傅收益约91亿美元(约591.5亿元人民币)，较去年同期下滑11.09%;股东应占溢利2.56亿美元(约合16.64亿元人民币)，较上年同期下跌36%。

　　康师傅展现业绩颓势下滑的同时，来自老对手的统一企业中国控股有限公司(以下简称统一)业绩却呈现出另一番大丰收的景象。

　　就在康师傅发布公告的1天前，统一亦发布了自己在2015年度的业绩报告。统一财报显示，2015年统一收益约221亿元人民币，较上年同期微降1.7%;股东应占溢利为8.35亿元人民币，较上年同期大幅提升192.3%。

　　“从康师傅与统一的业绩表现比较来看，康师傅在2015年度可谓是输了一筹。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬对法治周末记者说。

　　败局的康师傅，丰收的统一

　　康师傅的三个主要业务板块在2015年业绩可谓是全面遭遇下滑。

　　康师傅2015年财报显示，其方便面业务销售额为3613百万美元(约234.85亿元人民币)，较上年同期下滑12.69%。这其中，容器面销售额为1707百万美元(约110.96亿元人民币)，较上年同期下滑12.93%;高价袋面销售额为1391百万美元(约90.42亿元人民币)，较上年同期下滑13.1%;中价袋面销售额为424百万美元(约27.56亿元人民币)，较上年同期下滑7.61%。

　　此外，康师傅的饮品业务亦是呈现全面下滑。

　　康师傅2015年财报显示，其饮品业务板块销售额为5244百万美元(约340.86亿元人民币)，较上年同期下滑9.6%。其中茶饮料销售额为2189百万美元(约142.29亿元人民币)，较上年同期下滑6.06%;水饮品销售额为963百万美元(约62.6亿元人民币)，较上年同期下滑15.06%;果汁品类销售额为772百万美元(约50.18亿元人民币)，较上年同期下滑19.83%;碳酸饮料及其他品类销售额为1320百万美元(约85.8亿元人民币)，较上年同期下滑3.89%。

　　与此同时，康师傅方便食品业务板块销售额为137百万美元(约8.91亿元人民币)，较上年同期下滑23.43%。

　　然而，相对于康师傅各业务板块在2015年全面下滑，与康师傅业务板块几乎相同的统一则来了个逆袭，收获丰收。

　　统一2015年财报显示，其方便面业务收益录得75.67亿元人民币，较上年同期微降4.9%;饮料业务收益140.51亿元人民币，较上年同期增长0.3%。

　　“在方便面下滑大势所趋的背景下，统一能够保持微降;并且在整个饮品行业寒冬下，饮料业务能够保持微增趋势，这是非常了不起的。而且在整体收益下滑1.7%的情况下，净利上涨192.3%的逆袭，相对于康师傅的净利下滑36%，差距立现。”食品饮料行业战略定位专家徐雄俊对法治周末记者说。

　　康师傅输在新品创新上

　　“康师傅作为一家传统的方便面及茶饮料企业，这几年业绩其实是在持续下滑的。又加上康师傅这么多年食品安全问题频发，可以说是雪上加霜。统一这么多年一直被康师傅打压着，在大陆市场一直没有出头之日，但是它这两年，其都在坚持与时俱进，创新新产品。比如在方便面业务上，前几年开发的老坛酸菜牛肉面以及统一革面;在饮料方面也推出了新品小茗同学冷泡茶、海之言等新品。可以说，这两年统一开发的新产品卓见成效，取得了不错的成绩。”徐雄俊介绍。

2015年3月，统一强势推出小茗同学冷泡茶，以创新冷萃工艺及崭新时尚包装问市，