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食品“冷链”存裂痕 冷藏配送只是其中一环

http://www.e23.cn2013-06-19济南时报

    摘  要:为什么有的冷冻食品保质期内会变质?为什么部分速冻饺子会变形?为什么宁波孕妇吃了刚买的粽子后会流产……这一系列食品安全事件背后,到底隐藏着什么?记者调查发现,原因是一条断裂的冷链。

品领域。

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  鉴别解冻过的食品有妙招

  王国利说,消费者细心观察即可鉴别解冻过的食品。产品包装外有霜、产品表面有很多裂口或麻纹、产品粘连成团状、产品变色发黑、产品煮不熟或一煮就都破肚烂掉等情况,都是产品解冻过的表现。

  他建议,消费者若遇产品解冻变质的情况,可凭商场的购物小票到购买的商场要求更换或退货,或者拨打产品包装上的厂家服务热线说明情况,要求更换或退货,正规的生产厂家均会有业务人员负责为消费者妥善处理。

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作者:刘彪 石晓丹   网络编辑:张晓燕

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