蜂地上马蓝莓项目，一方面是蓝莓深加工仍然遥不可及。李绍良预计，即使在蓝莓产业最发达、企业集群最成规模的黄岛本地，鲜果销售也高达95%，蓝莓深加工一是不成规模，二是比较初级。王盛彬坦言：“现在鲜果利润这么高，谁会去主动涉足利润不高的深加工呢?”与其他水果不同的是，蓝莓作为浆果保存期特别短，一旦产量过剩又无法通过深加工进行消化，风险必然巨大。

　　“其兴也勃焉，其亡也忽焉。”这恐怕是这些年来一些高端水果从引进国内一哄而上到价格狂跌一哄而散的真实写照，而眼下正火的蓝莓是否也会重蹈这样的覆辙呢?“风暴来临之前谁都以为自己是安全的。”一位业内专家表示。