王老吉:科技成就消费者最爱的正宗凉茶
摘 要:近日,中国质量协会发布了《2014年度食品行业(茶饮料)用户满意度研究报告》,在选取的11个占市场主流地位的茶饮料品牌中,王老吉以高出平均分4分的76分位居榜首,在感知质量上,王老吉也得到被访者的最高评价,并有5项指标豪取第一位。
理体系,王老吉生产出了至高品质的凉茶。王老吉在质量安全上的高标准、高要求,既是对消费者健康的一种承诺,也是企业践行社会责任的集中表现。高标准铸就高品质,高势能铸就领先格局。
正是秉持着让消费者更安心的理念,王老吉才能在高速发展的凉茶市场中,深得消费者爱戴,以口碑领跑凉茶市场,如今,在中国质量协会发布的2013、2014年度茶饮料消费者满意度调查中,王老吉多个指标保持行业第一地位,被评为最令消费者满意的茶饮料,成为真正的凉茶领导者。
基因鉴定引领行业科技进步
要在激烈的市场竞争中立于不败之地,就必须具备自主的、不受制于人的科技创新能力,而这也是企业的核心竞争力之所在。2014年8月,王老吉宣布将基因条形码技术应用于植物饮料的原材料鉴定。业内人士指出,此举是从源头上有力保障凉茶品质的一项创举,并将对整个凉茶产业质量标准树立新的标杆,引领全行业凉茶品质与安全保障的技术革命。
据悉,该项对王老吉凉茶原料及常见的混淆品DNA条形码鉴定体系的研究成果,是由王老吉与中国中医科学院中药研究所联合完成,该体系通过世界顶尖药材鉴定DNA技术的应用,存储了7种王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码参考序列,包含王老吉七味药材及其混伪品ITS2序列668条,psbA-trnH序列356条,总计1024条。便于随时查询王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码序列信息,实现了对王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码快速、准确识别,确保王老吉凉茶原料正宗、稳定、一致,使王老吉凉茶产品品质得到更有力的保障。此外,王老吉还与广州中医药大学临床药理研究所所长祝晨蔯教授团队签约,合作开展王老吉凉茶活性物质研究,从而系统科学地解析王老吉凉茶的物质基础,为王老吉凉茶的作用机理及系统的质量控制奠定坚实的基础。
在快速发展的同时,王老吉深知“三流的企业做产品,二流的企业做技术,一流的企业做标准”,它时刻不忘作为行业引领者的责任,不遗余力地推进行业标准的研究制定。自2012年6月正式启动凉茶国家标准研究项目后,随着王老吉凉茶的逐步国际化,国际标准的研究也逐步提上日程,2013年6月,广药集团正式与瑞士SGS签约,双方开展凉茶国际标准的研究,致力于为消费者提供高品质的产品,并通过所有成分种类与数量的分析,解开王老吉凉茶“神奇密码”,提高王老吉凉茶质控技术含量,使其能有效地说明和保证产品质量,并使王老吉凉茶为世界所认同和接受,为产品进入国际市场提供必要的技术支持和质量保证,同时这也为我国凉茶产业的国际化建立基础。业内人士表示,国际凉茶标准的制定将助力中国凉茶企业的发展,乃至中国凉茶文化的传承与发扬。同时,凉茶行业的整体发展与竞争也将更加规范,这对于整个凉茶行业乃至消费者而言,都十分有益。
不懈创新缔造销售奇迹
创新是一个企业提高竞争力的根本出路,也是产业腾飞的希望,它应成为企业追求的永恒主题。在当今激烈的市场竞争中,也只有保持永不止步的创新精神,才能让企业以霸气的胸襟成就洒脱的气度,以简约的内涵蜕变王者的升华。
王老吉深谙此道。从王老吉凉茶创始人以身试药,开创性地研究出第一碗王老吉凉茶开始,不断开拓创新的理念就已经深深地根植于王老吉品牌。此后,为了能让不同地区的消费者更为便利地喝到王老吉凉茶,王老吉先后推出了凉茶包、凉茶粉、凉茶精。1991年,王老吉更是开创性的生产出第一盒、第一罐凉茶植物饮料,这一创新解决了传统大碗凉茶质量保障、运输储存等区域局限
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