春天里，那新鲜的二、三事儿

——记勐库茶乡行初体验

春天是万物复苏的季节，也是各种新鲜事儿开春、萌芽的发生季。

四月中旬,我如愿来到了梦里的彩云之南，不同于他人所热衷的寻常旅游线路，这次我要探访的是北回归线上的“绿色明珠”——双江，一个拥有着得天独厚的茶树自然生长环境的县城。

毫不讳言，在此之前我是个对普洱茶一窍不通的人，总觉得普洱茶是一种神圣之物，是我无法企及的高阁品位，而在这次有幸被邀约参与茶乡行活动，通过参观联合国粮农组织唯一认证的普洱茶有机茶示范基地、探秘冰岛村、参与制茶、登顶大雪山等活动组成的三日茶乡之旅，使我对普洱茶乃至茶的印象得到了彻底的改观。

勐库戎氏全国茶友茶乡行活动是勐库戎氏举办的一年一度的大型活动，至今已举办到了第五届。消费者通过零距离接触普洱茶，亲身体验和感受普洱茶之后，每一次都对普洱茶有了更正确、更真实的了解。

参加勐库戎氏第五届全国茶友茶乡行第六批活动的茶友有168人，被分成了六个小队，我与来自北京、上海、广东的十来号人组成了队伍，众人商量后综合三地地名为小队名取了相当江湖的名字——传奇北上广队，就这样，我们一行人在小队长的带领下，开始了这趟神秘的旅程。

基地产好茶，管理显用心

呼吸着小城清新的空气，享受着晨间难得的凉爽，我们来到了勐库戎氏001号收购站点——亥公有机茶园，这里是联合国粮农组织在中国唯一认证的普洱茶有机茶示范基地。

走进收购站，就被墙壁上挂着两排整齐、有人名的小竹娄所吸引。原来，有机茶园的管理的第一个奥秘就是这个小竹娄。每一个竹娄上写着茶农的名字，竹娄里装着当日茶农采茶的茶样，用来对后期检测可追溯之用。

那有机茶园的管理是如何运作的呢?领队阿娇姐介绍说，戎氏茶人视基地(茶园)为“第一生产车间”，视茶农为“第一车间工人”，早在12年前，董事长戎加升老先生就创立“公司+协会+农户+基地”模式，从源头抓品质，保证每片鲜叶的获得过程得到全程控制，实现茶园-茶杯全程质量可追溯。在管理过程中，首先，与农户签订《有机茶园管理合同》，对农户进行有机茶园管理技术培训及茶园基础设施建设，为了规范种植和打消农户顾虑，以高于市场的价格收购农户严格按有机茶园管理规范种植出的茶叶。其次，“小竹娄”在这里发挥着重要的识别、跟踪追溯的作用。可以规避有机茶管理过程中出现的农户浑水摸鱼、掺假等问题，一个茶农种植几块茶园就有几个对应的小竹娄，每一个小竹娄都会写着茶农的名字，茶农将当日在不同茶园的茶样放入竹篓里，从而有效杜绝造假、蒙混检测过关等情况的发生，有效实现每一片茶园的茶叶的质量安全可追溯。再次，为了保证茶农茶叶的有机茶标准的达标率，公司采取风险金制度。公司在收购农户鲜叶时先付现70%，待鲜叶加工成毛茶后送农业部茶叶质量监检中心检测：符合标准者付清30%余款;若毛茶检测不合格者,公司将停付剩余30%的鲜叶款(即风险金)，并由种植户承担相应损失。在这里，除以上几种有机茶园运作、管理的方法方式以外，戎氏还有鲜叶采摘运输管理制度等完整的全程直线管理体系。这时，我才恍然大悟，收购站的“小竹娄”只是戎氏产品质量管理体系中的一个小环节，戎氏茶人在基地管理与茶叶质量保障上付出的用心绝不止于此。

过了收购站上山，漫山遍野的茶树，枝干如藤蔓一样细长，风起时，柔韧的枝条随风曼舞，优美曼妙的舞姿伴随着沁人心脾的茶香