近日，京樱料理在济南恒隆广场内街开业，女报联合京樱料理邀请年轻时尚女性进行品鉴。

　　具有悠久历史的日本料理，以其高档精细的选材、上乘讲究的调料、独特的烹调方式、玲珑精致的器皿、令人神往的就餐格调，形成了当今独特的日本料理文化而风靡世界。京樱料理是日本料理和西餐结合的餐厅，餐厅装饰为日式风格。

　　日本料理在制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，不仅重视味觉，还很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。京樱料理的相关负责人说，店里寿司、生鱼片、分子料理等是特色，“我们都是每天早上准备新鲜原料，保证口感。”此外，店里磁悬浮的盘子深受消费者喜爱，“把食物放在盘子里，盘子悬浮在桌上，很有新意，只是吃的时候要注意一下平衡。”

　　分子料理也是店里的特色，“有一款菜品，固体果汁经过处理，到嘴里后有吞云吐雾的感觉，女性都喜欢这款产品。”其相关负责人说，因为恒隆优美的环境，店里外围用鲜花围成一个水吧，适合晚上和家人朋友聊天纳凉。