人间烟火处 年味正浓时

　　年关将至，章丘的街头巷尾便开始弥漫着一股独特的香气，那是年的味道，是家乡的味道。四方食事，人间烟火，年味不仅仅是鞭炮声和红灯笼的点缀，更是一道道传统美食在舌尖上的跳跃。

　　临近新年，章丘家家户户都要从集市上扛着大捆小捆的大葱回家，远在外地的游子或者尝过这口鲜甜的食客也不忘记在年关大批订购，一批批章丘大葱带着乡土的祝福传递千家万户。大葱成为章丘响亮的名片，它以“高大脆白甜”闻名遐迩，其最妙的是它水润甘甜，卷上热气腾腾、烘的干干带着点嚼劲的煎饼，一口下去汁水四溢最是美味。连老舍先生都不吝辞藻描绘：“最美是那个晶亮，含着水，细润，纯洁的白颜色。鲜，白，带着滋养生命的乳浆!”

　　垛庄村是章丘最早的大葱产销基地，万顺大葱产销专业合作社是由当地村民集体成立的，从生产、收割、存储、加工到运输发货都承载村民的辛劳与汗水，产品口碑好，销量也越来越高，大家心里乐开了花。同时，扩大生产、智慧仓储也提上日程，资金就成为首要难题。

　　建行济南新城支行在裕农通进乡村服务中了解到合作社面临的困境，迅速为其申请信用贷款，资金就位后乡亲们的干劲更足了。至此之后，客户经理小张每次去垛庄都要到合作社看看，为村民提供金融服务，普及金融知识。合作社不仅自身在我行办理了个人和对公结算账户、收单商户、普惠贷款等业务，还介绍其上下游企业到我行做业务。

　　“今年，为了顺应春节市场，我们开始尝试直播卖货，没想到我们的大葱供不应求。还得感谢小张你，指导我们注册、直播。你看，大家在工厂里包装、发货，忙的不亦乐乎，今年是开心喜庆发财年呀!”合作社社长兴奋地说。

　　年关烟火气，新“年”步步“糕”

　　“年糕年糕年年高，今年 会比去年好”。吃年糕有着“高升”“节节高”的美好寓意。章丘区绣惠街道的小张村，是有名的“年糕村”，已有200多年的年糕制作历史，打从进入腊月起，小张村便家家户户冒起了蒸年糕的炊烟，每天有上万斤年糕蒸腾出锅，从这里运往中国各地餐桌，是章丘最有“烟火气”的地方。

　　九州年年糕店开在绣惠大集旁边，一到过年、过节来这里买年糕的客户络绎不绝，最近线上业务也开的如火如荼。“之前，父母都在集上卖，多亏了建行贷款，我毕业回来后开了这家九州年糕店。马上快过年了，麻烦你们赶紧帮我办个建行商户POS，这样钱就直接到银行卡。后期，我准备增加几条生产线，还要在建行贷款。”郭老板兴奋且期待地说。

　　建行新城支行客户经理在溢满年糕香气的店铺中快速办理着业务，郭老板自豪地向大家介绍着：“我们这年糕祖祖辈辈传下来，承载着长辈对全家的祝福，在绣惠吃了年糕才算过年。小张年糕可讲究了，用的是东北新糯米、乐陵优质红枣、天然无污染的绣江河水，需要浸泡红枣、和糯米面、捏边塑形、上屉入锅、蒸熟醒晾……”

　　在章丘，年味缠绕着“软”“糯”“香”“甜”的口感，人们将对新年美好的憧憬寄托到一道道美食上，它们虽出身于“烟火”，却脱尘于“凡间”。

　　(通讯员：冷冰心)

编辑:张晓艳   值班主任：李欢